Часто
задаваемый вами вопрос: Кто производитель нашей сублимированной аквафабы?
Отвечаем:
Мы являемся
официальным представителем производственной компании ООО «Галактика Инк»
(Российская Федерация) на территории Республики Беларусь. С 1997 года это
предприятие работает над созданием и производством различных продуктов питания
сублимационной сушки. История аквафабы на предприятии началась в 2019 году.
Среди сотрудников компании есть много приверженцев растительных продуктов
питания, вот они-то и были инициаторами эксперимента по производству
сублимированной аквафабы. Эту идею поддержал и генеральный директор ООО
«Галактика Инк» Загойти Лев Алексеевич. Качество продуктов ТМ «ГалаГала» всегда
на высоте, поэтому была проделана большая работа, множество экспериментов,
исследований, прежде чем продукт появился на рынке.
В процессе
производства отбирается только высококачественное сырьё (нут). Отвар нута
готовится самостоятельно на производстве ООО «Галактика Инк» под чутким
контролем технологов. Далее готовый отвар остужают и подвергают «шоковой»
заморозке, а затем и вакуумной сушке. На выходе получается порошок аквафабы,
который удобен в использовании и ничем не уступает по своим свойствам свежему
отвару нута. Сублимированный продукт не требует специальных условий хранения,
имеет увеличенный срок годности до 36 месяцев (3 года), а его малый вес и
простота приготовления позволяют использовать его в самых различных жизненных
ситуациях. Необходимо просто добавить воды и можно готовить любимые блюда!