Сублимированные продукты

На сегодняшний день вакуумно-сублимационная сушка представляет собой самый совершенный метод консервирования. Метод сублимационной сушки позволяет сохранять высокие вкусовые качества и питательную ценность пищевых продуктов продолжительное время при нерегулярных температурах. Технология сублимации — самый совершенный метод консервации, не требующий применения никаких добавок (стабилизаторов, консервантов, регуляторов кислотности и пр.). А использование высококачественного исходного сырья позволяет гарантировать качество продукта, не требующее дополнительных улучшений в виде красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса.

Преимущества наших сублимированных продуктов:

• 100% натуральный продукт без красителей, консервантов или ароматизаторов. Сублимационная сушка позволяет сохранить наиболее важные органолептические свойства продуктов (вкус, запах и цвет).
• рекомендовано для диабетического и детического питания;
• только свежие продукты подвергаются сублимации. Сублимационная сушка обеспечивает сохранность до 98% полезных веществ от изначального показателя, что немаловажно для сферы изготовления пищевых продуктов с использованием ягод и фруктов, овощей.
• высокий удельный вес по сравнению с сушеными продуктами.