Помидоры (кусочки)

Применение: каши, супы быстрого приготовления, рагу, гарниры, овощные блюда, приправы.

Помидор – популярный  и полезный овощ.  В томатах содержатся  витамины: А, С, В1, В2, В4, В5,В6, В9, РР. Больше всего в томатах  витамина С, также в  плодах содержится большое количество бета-каротина, макроэлементов: кальций, калий, фосфор, сера, магний, натрий, хлор, микроэлементов: медь, фтор, молибден, бор, кобальт, никель,а также – железо, йод, цинк, селен, марганец. Ликопин придает томатам красный цвет. Этот пигмент обладает  антиоксидантными свойствами, т.е. связывает и выводит из организма свободные радикалы. 

Все полезные витамины и элементы сохраняются в томатах при сублимационной сушке. Сублимированные томаты сохраняют все свои полезные свойства, вкусовые качества и является незаменинмым ингредиентом многих блюд быстрого приготовления.