Клубника (целая, кусочки до 10 мм, порошок)

Применение: каши, батончики, мюсли, чай, мёд, мороженое, кондитерские изделия, диетическое питание, детское питание.

Благодаря неповторимому вкусу и  аромату клубника — одно из любимых лакомств и взрослых, и детей. К сожалению, в свежем виде она доступна лишь непродолжительное время (срок хранения свежей несколько суток). Сублимированная клубника полностью сохраняет в процессе сублимационной сушки весь  набор полезных компонентов и микроэлементов, которыми природа наделила эту ягоду. Клубника богатагата полезными веществами и  антиоксидантами, что  при регулярном употреблении позволяет надежно и надолго укрепить иммунитет. Как свежая ягода, так и сублимированная обладает сильным антимикробным  и антивовоспалительным воздействием.

Преимущества сублимированной клубники:

• 100% натуральный продукт без красителей, консервантов или ароматизаторов. Сублимационная сушка позволяет сохранить наиболее важные органолептические свойства продуктов (вкус, запах и цвет).
• рекомендовано для диабетического и детического питания;
• только свежие продукты подвергаются сублимации. Сублимационная сушка обеспечивает сохранность до 98% полезных веществ от изначального показателя, что немаловажно для сферы изготовления пищевых продуктов с использованием ягод и фруктов, овощей.
• высокий удельный вес по сравнению с сушеными продуктами.