Банан (кусочки до 3 мм, 3-5 мм, порошок)

Применение: каши, мюсли, батончики, кондитерские изделия.

Банан - кладезь антиоксидантов и других питательных веществ. Банан содержит калий. Калий жизненно необходим для контроля кровяного давления, которое, в свою очередь, защищает сердце. Кроме того, в бананах есть витамин B6, который помогает при анемии , а также способствует улучшению качества сна. Пищевые волокна, которые  содержатся в бананах, необходимы для правильного пищеварения и способствует потере веса. 

Преимущества сублимированного банана:

• 100% натуральный продукт без красителей, консервантов или ароматизаторов. Сублимационная сушка позволяет сохранить наиболее важные органолептические свойства продуктов (вкус, запах и цвет).
• рекомендовано для диабетического и детического питания;
• только свежие продукты подвергаются сублимации. Сублимационная сушка обеспечивает сохранность до 98% полезных веществ от изначального показателя, что немаловажно для сферы изготовления пищевых продуктов с использованием ягод и фруктов, овощей.
• высокий удельный вес по сравнению с сушеными продуктами.